Budimpešta - Velika gradska tržnica (Budapest's Nagyvásárcsarnok)

Prije koji dan smo ponovili izlet u Budimpeštu, pa ću dodati par stvari kao nastavak prijašnjeg putopisa.
Ovaj put ću opisati veliku gradsku tržnicu u Budimpešti (Budapest's Nagyvásárcsarnok - Central Market Hall).

Velika gradska tržnica je najveća i najstarija zatvorena tržnica u Budimpešti, a kažu da je i najveća zatvorena tržnica u Europi, uz istanbulski Veliki bazar. Ideja za gradnju tako velike zgrade za tržnicu je došla od prvog gradonačelnika Budimpešte, Károlya Kamermayera i bila je njegova najveća investicija. Otišao je u mirovinu 1896. godine, pa je, kad je zgrada bila gotova, sudjelovao u ceremoniji otvaranja kao obični građanin (znate li vi ijednog našeg političara koji bi tako postupio?). Nalazi se na kraju poznate Váci ulice i peštanske strane Mosta slobode na trgu Fővám.

Tržnica nudi veliki broj štandova na 3 etaže. Pročelje zgrade je izgrađeno u neogotičkom stilu, a značajna arhitektonska značajka je krov koji ima šarene Zsolnay pločice iz Pečuha. (više o Zsolnay-u i njegovoj tvornici porculana u drugom postu o Pečuhu: http://fotkamipisem.blogspot.hr/2015/11/putopis-pecuh-pecs.html). Takve pločice se nalaze i na Muzeju primijenjene umjetnosti (a isto tako i u crkvi Svetog Mateja, zgradi parlamenta, Geološkom institutu i termama Gellert):

U prošlosti, svježi proizvodi su se dovozili brodovima kroz kanal koji je prolazio sredinom zgrade, te su trgovci stajali sa obje strane. Danas kanala više nema, ali je koncept tržnice ostao isti od samih početaka. Ovdje nema klasičnih dućana, već štandovi na kojima se nudi najraznolikija roba koju možete zamisliti. Većina štandova u prizemlju nude razne proizvode, meso, kolače, bombone, začine i alkoholna pića kao što su paprika, vino Tokaji, gušćja jetra, guščji čvarci (sve je divno posloženo, oblici, boje, super vizualni doživljaj).

Drugi kat ima uglavnom restorane i suvenire. Podrum sadrži mesnice u kojima se prodaje meso svih vrsta, od divljači do nojeva mesa, ribarnicu i kisele krastavce. Da, tu se prodaju ukiseljeni krastavci, za koje kažu da su proglašeni najboljim ukiseljenim krastavcima na svijetu.

Veličina površine zgrade je preko 10.000 četvornih metara, i prekrivena je čeličnom strukturom. Tijekom Drugog svjetskog rata je oštećena, a zatim zatvorena nekoliko godina. Tijekom 1990-ih restauratorskim radovima je obnovljena, te je zgrada dobila nagradu FIABCI Prix d'Excellence 1999. godine.

I kod jednog štanda sa mesom, malo ludosti: :-)

Tržnica nas je oduševila, i sigurno ćemo je obići i slijedeći put, a mlatnut će se i neki langoš sigurno :-)






jonahhx@gmail.com
http://fotkamipisem.blogspot.com
https://www.facebook.com/fotkamipisem
https://twitter.com/jonahhx1